Váš nákupní košík: prázdný Přihlášení obchod@sagit.cz
Váš nákupní košík: prázdný Přihlášení obchod@sagit.cz
93
Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, (dále jen "zákon") pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta:
Vyhláška č. 333/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta, se mění takto:
1. V § 1 písm. h) se slovo "jáhly" nahrazuje slovem "jáhlami".
2. V § 1 písm. l) se slova "a určené ke zvláštnímu užití" zrušují.
3. V § 3 odst. 1 se slova "a rýže" zrušují.
4. V § 3 odst. 3 se slovo "druh" nahrazuje slovem "rod".
5. V § 6 písmeno a) zní:
| "a) | těstovinami potraviny vyrobené tvarováním nekynutého a chemicky nekypřeného těsta připraveného zejména z mlýnských obilných výrobků nebo jejich směsí,". |
6. V § 6 písm. d) se slova "čerstvých nebo sušených" zrušují.
7. V § 6 písmeno e) zní:
| "e) | těstovinami bezvaječnými těstoviny vyrobené bez přídavku vajec,". |
8. V § 11 písm. b) se za slova "nejméně 400 g" a za slova "s výjimkou krájeného" vkládá čárka.
9. V § 11 písmeno e) zní:
| "e) | trvanlivým pečivem výrobky vyrobené zejména z mouky, popřípadě dalších surovin, přídatných látek a látek určených k aromatizaci, s obsahem vody nejvýše 10 %, s výjimkou perníků, preclíků a trvanlivých tyčinek s obsahem vody nejvýše 16 %; popřípadě plněné různými náplněmi, máčené, potahované nebo povrchově upravené,". |
10. V § 13 písm. d) se slova "z celkového" nahrazují slovy "vztaženo na celkové".
11. V § 13 písm. e) se slova "z celkového" nahrazují slovy "vztaženo na celkové".
12. V § 15 se odstavec 1 zrušuje a zároveň se zrušuje označení odstavce 2.
13. V § 16 písm. a) se slova "po tepelné úpravě" zrušují.
14. V § 16 písm. f) se slova "s 33 % obsahem mléčného tuku nebo vyšlehaná trvanlivá smetana ke šlehání s nejméně 28 % obsahem mléčného tuku" zrušují.
15. V § 16 písm. h) se za slovo "sušině" vkládá slovo "náplně".
16. Příloha č. 1 zní:
"Příloha č. 1 k vyhlášce č. 333/1997 Sb.
Druh | Skupina | Podskupina |
| mlýnské obilné výrobky | mouka | hladká mouka |
krupice | hrubá pšeničná krupice | |
vločky |
| |
trhanka |
| |
kroupy | perličky | |
jáhly |
| |
pohanka |
| |
klíčky |
| |
obiloviny pro přímou spotřebu |
| |
směsi z obilovin | müsli | |
dlouhozrnná rýže | pololoupaná rýže |
17. V příloze č. 2 odstavci "Mouky" pododstavci "Fyzikální a chemické požadavky" věta třetí zní:
"Mouky nesmějí být chemicky běleny".
Věta čtvrtá se zrušuje.
18. V příloze č. 2 tabulka 1 zní:
"Tabulka 1
Podskupina | Granulace *1 | Minerální látky (popel)*2 |
Mouky hladké |
|
|
Mouky polohrubé | 366/nejméně 96 - 162/nejvýše 75 | 0,50 |
Mouky hrubé | 485/nejméně 96 - 162/nejvýše 15 | 0,50 |
Mouky celozrnné pšeničné | 2800/nejméně 96 | 1,90 |
*1 granulace velikost podílu částic, které propadají sítem o stanovené velikosti ok
*2 minerální látky (popel) nespalitelné látky, které zůstanou po spálení vzorku za stanovených podmínek".
19. V příloze č. 2 tabulka 3 zní:
"Tabulka 3 Krupice
Druh | Minerální látky | Vlhkost | Granulace |
Krupice pšeničná | 0,50 | 15,0 | 853/nejméně 96 - 446/nejvýše 15 |
Krupice pšeničná | 0,50 | 15,0 | 485/nejméně 96 - 257/nejvýše 15 |
Krupice jemná pšeničná dehydrovaná | 0,50 | 12,0 | 485/nejméně 96 - 257/nejvýše 15 |
Krupice kukuřičná | 0,90 | 15,0 | - ". |
20. V příloze č. 2 tabulce 4 řádku "ovesné drcené" se hodnota "0,5" zrušuje.
21. V příloze č. 2 tabulce 5 se za slova "Minerální látky" vkládá slovo "(popel)".
22. V příloze č. 2 tabulce 8 se v nadpisu sloupce "Minerální nečistoty" doplňuje odkaz "*4" a řádek "ostatní" se zrušuje.
23. V příloze č. 2 tabulce 9 řádek "Chuť" se za slovo "pohanka" doplňuje slovo "loupaná".
24. V příloze č. 2 tabulce 10 se slovo "dehydrované" nahrazuje slovy "tepelně stabilizované".
25. V příloze č. 2 tabulce 11 se za slova "Minerální nečistoty" doplňuje odkaz "*4".
26. V příloze č. 2 tabulka 13 zní:
"Tabulka 13
Fyzikální a chemické požadavky
| Směsi pro užití | Vlhkost v % nejvýše | Popel v % nejvýše |
| na chlebové výrobky | 14,0 | 4,0 |
| na pšeničné pečivo běžné | 14,0 | 3,0 |
| na pšeničné pečivo jemné | 14,0 | 2,5 |
| na šlehané nebo třené hmoty | 11,0 | 2,5 |
| na přípravu trvanlivého pečiva vč. perníků | 11,0 | 2,5 |
| na přípravu knedlíků | 15,0 | 3,0 |
| na přípravu smažených výrobků | 14,0 | 3,0 |
| na přípravu obilné kaše | 15,0 | - |
| na přípravu moučníků bez cukru | 15,0 | - ". |
27. V příloze č. 6 tabulce 1 se v řádku "Vzhled a tvar" slova "nebo druhů" zrušují a v řádku "Barva" a v řádku "Vůně a chuť" se slova "nebo potravním doplňkům" zrušují.
28. V příloze č. 6 tabulka 2 zní:
"Tabulka 2
Fyzikální a chemické požadavky
| těstoviny | nejméně | nejvýše |
Vlhkost | - sušené | - | 13 % |
29. V příloze č. 8 tabulka zní:
"Členění na druhy a skupiny
Druh | Skupina |
Chléb | pšeničný |
Běžné pečivo | pšeničné |
Jemné pečivo |
|
Trvanlivé pečivo | sušenky |
30. V příloze č. 10 tabulka zní:
"Přípustné záporné hmotnostní odchylky
| Chléb nebalený | nejvýše - 6 % |
| Chléb balený | nejvýše - 5 % |
| Běžné pečivo o hmotnosti do 300 gnad 300 g | nejvýše - 7 % nejvýše - 6 % |
| Jemné pečivo o hmotnosti do 150 gnad 150 g | nejvýše - 7 % nejvýše - 6 % |
| Trvanlivé pečivo o hmotnosti do 50 g 51 - 100 g 101 - 250 g 251 - 500 g nad 500 g | nejvýše - 11 % nejvýše - 9 % nejvýše - 7 % nejvýše - 5 % nejvýše - 3 %". |
31. V příloze č. 13 tabulka zní:
"Přípustné záporné hmotnostní odchylky
| Výrobky o hmotnosti do 150 g nad 150 g | nejvýše - 8 % nejvýše - 7 %". |
(1) Potraviny vyrobené a uvedené do oběhu přede dnem účinnosti této vyhlášky se posuzují podle dosavadních právních předpisů.
(2) Označení potravin podle dosavadních právních předpisů lze používat do 1. září 2001.
Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. září 2000.
Ministr:
Ing. Fencl v. r.
Zdeněk Fiala, Kateřina Frumarová, Eva Horzinková, Martin Škurek a kolektiv - Nakladatelství Leges, s. r. o.
Učebnice komplexně rozebírá náročnou problematiku správního práva trestního. Odborná srozumitelnost a pedagogická názornost Ve druhém vydání autoři reagovali na změny v právní úpravě (např. navrácení institutu domluvy v rámci příkazního řízení na místě, doplnění nových skutkových ... pokračování
Cena: 450 KčKOUPIT
Vojtěch Šimíček - Nakladatelství Leges, s. r. o.
Sborník obsahuje deset textů významných ústavněprávních odborníků, které pojednávají o nezávislosti soudní moci v minulosti i v její současné podobě a o rizicích, jimž bývá vystavena. Čtenář tak dostává základní informaci nejen o nejdůležitějších zárukách nezávislosti soudů a soudců, ... pokračování
Cena: 280 KčKOUPIT
Dana Ondrejová, Kamila Římanová, Tomáš Zvoníček - Wolters Kluwer ČR, a.s.
Publikace se věnuje otázce šíření pravdivých informací, jež může být za určitých okolností protiprávní. Rozebírá podmínky, za nichž může být takové jednání považováno za nekalou soutěž a/nebo neoprávněný zásah ... pokračování
Cena: 589 KčKOUPIT
|
Sbírka zákonů | |||
| číslo | / | ||
| / | |||
|
Sbírka mezinárodních smluv | |||
| číslo | / | ||
| / | |||
|
Finanční zpravodaj | |||
| číslo | / | ||
| / | |||
Sbírka zákonů a mezinárodních smluv | |
| Poslední právní akt: | 138 |
| Finanční zpravodaj | |
| Poslední číslo vydané MF: | 6 |
| Poslední předpis: | 7 |
Stav k 14. 5. 2025 | |
Nakladatelství Sagit, a. s.
Horní 457/1, 700 30 Ostrava-Hrabůvka
Společnost je zapsaná v obchodním
rejstříku vedeném KS v Ostravě,
oddíl B, vložka 3086.
IČ: 277 76 981
DIČ: CZ27776981
Zásilkový obchod: 558 944 614
Předplatné ÚZ: 558 944 615
Software: 558 944 629
Knihkupci: 558 944 621
Inzerce: 558 944 634
Zásilkový obchod: obchod@sagit.cz
Předplatné ÚZ: predplatne@sagit.cz
Software: software@sagit.cz
Knihkupci: knihkupci@sagit.cz
Inzerce: inzerce@sagit.cz
