Váš nákupní košík: prázdný Přihlášení obchod@sagit.cz
Váš nákupní košík: prázdný Přihlášení obchod@sagit.cz
370
Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 18 odst. 1 písm. a) a g) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 146/2002 Sb., zákona č. 247/2003 Sb., zákona č. 316/2004 Sb. a zákona č. 120/2008 Sb.:
Vyhláška č. 77/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje, ve znění vyhlášky č. 124/2004 Sb. a vyhlášky č. 78/2005 Sb., se mění takto:
1. V úvodní větě se poznámka pod čarou č. 1 včetně odkazu na poznámku pod čarou zrušuje.
2. V § 1 odstavec 1 včetně poznámek pod čarou č. 1 a 1a zní:
"(1) Tato vyhláška zapracovává příslušné předpisy Evropských společenství1), zároveň navazuje na přímo použitelný předpis Evropských společenství1a) a upravuje požadavky pro mléko a mléčné výrobky.
| 1) | Směrnice Rady 83/417/EHS z 25. července 1983 o sbližování právních předpisů členských států týkajících se některých druhů mléčných bílkovin (kaseinů a kaseinátů) určených k lidské spotřebě. |
| Směrnice 2001/114/ES ze dne 20. prosince 2001 o některých druzích zahuštěného a sušeného mléka určeného k lidské spotřebě. | |
| Směrnice Rady 2007/61/ES ze dne 26. září 2007, kterou se mění směrnice 2001/114/ES o některých druzích zahuštěného a sušeného mléka určeného k lidské spotřebě. | |
| 1a) | Nařízení Rady (ES) č. 1234/2007 ze dne 22. října 2007, kterým se stanoví společná organizace zemědělských trhů a zvláštní ustanovení pro některé zemědělské produkty (jednotné nařízení o společné organizaci trhů).". |
3. V § 1 se na konci odstavce 3 tečka nahrazuje čárkou a doplňují se písmena ee) až gg), která znějí:
| "ee) | mléčným retentátem - výrobek získaný koncentrací mléčných bílkovin na základě ultrafiltrace mléka, částečně odstředěného mléka nebo odstředěného mléka, |
| ff) | mléčným permeátem - výrobek získaný odstraněním mléčných bílkovín a mléčného tuku z mléka, částečně odstředěného mléka nebo odstředěného mléka na základě ultrafiltrace, |
| gg) | laktózou - přírodní složka mléka, která se běžně získává ze syrovátky s obsahem bezvodé laktózy ve výši nejméně 99,0 % m/m v sušině; může být bezvodá nebo obsahovat jednu molekulu krystalové vody nebo může být směsí obou forem.". |
4. V § 3 odst. 1 se číslo "44" nahrazuje číslem "43".
5. V § 3 odst. 24 se písmeno f) zrušuje.
Dosavadní písmeno g) se označuje jako písmeno f).
6. V § 3 se odstavec 34 zrušuje.
Dosavadní odstavce 35 až 44 se označují jako odstavce 34 až 43.
7. V § 4 se za odstavec 8 vkládá nový odstavec 9, který zní:
| "(9) | U zahuštěného mléka a sušeného mléka lze obsah bílkovin v mléku upravit na minimální hranici 34 % hmotnostních v tukuprosté sušině, a to přidáním nebo odstraněním mléčných složek takovým způsobem, aby v upravovaném mléku nebyl změněn poměr mezi syrovátkovými bílkovinami a kaseinem. K této úpravě lze použít mléčný retentát, mléčný permeát a laktózu.". |
Dosavadní odstavce 9 až 13 se označují jako odstavce 10 až 14.
8. V § 11 písmeno l) zní:
| "l) | panenským olejem - olej podle jednotného nařízení o společné organizaci trhů1a).". |
9. V příloze č. 2 tabulky 5 a 6 znějí:
"Tabulka 5 - Zahuštěné mléčné výrobky
Zahuštěné mléčné výrobky neslazené
| Druh výrobku | Obsah tuku (v % hmot.) | Mléčná sušina (v % hmot. nejméně) | Mléčná sušina tukuprostá (v % hmot. nejméně) |
| Zahuštěná neslazená smetana | více než 15,0 včetně | 26,5 | 11,5 |
| Zahuštěné neslazené plnotučné mléko | více než 7,5 včetně | 25,0 | |
| Zahuštěné částečně odstředěné mléko | 1,0 až 7,5 | 20,0 | 17,5 |
| Zahuštěné odstředěné mléko | méně než 1,0 včetně |
Zahuštěné mléčné výrobky slazené
| Druh výrobku | Obsah tuku (v % hmot.) | Mléčná sušina (v % hmot. nejméně) | Mléčná sušina tukuprostá (v % hmot. nejméně) |
| Zahuštěná slazená smetana | více než 16,0 | včetně 14,0 | |
| Zahuštěné slazené plnotučné mléko | více než 8,0 | včetně 28,0 | |
| Zahuštěné mléko částečně odstředěné | více než 1,0 nejvíce však 8,0 | 24,0 | 20,0 |
| Zahuštěné slazené mléko odstředěné | méně než 1,0 | včetně 24,0 | 20,0 |
Tabulka 6 - Sušené mléčné výrobky
| Druh výrobku | Obsah tuku (v % hmot.) |
| Sušená smetana | více než 42,0 včetně |
| Sušené plnotučné mléko | 26,0 až 42,0 |
| Sušené částečně odstředěné mléko | více než 1,5 až 26,0 včetně |
| Sušené odstředěné mléko | méně než 1,5 včetně |
".
Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem jejího vyhlášení.
Ministr:
Mgr. Gandalovič v. r.
Petr Hampel, Ivo Walder - Wolters Kluwer ČR, a.s.
Druhé, podstatně doplněné vydání komentáře zákona o veřejných rejstřících právnických a fyzických osob a o evidenci svěřených fondů reflektuje všechny přijaté změny zákona od roku 2014, vývoj judikatury k ... pokračování
Cena: 1 219 KčKOUPIT
Petr Košík - C. H. Beck
Vývoj techniky s sebou nese rovněž problémy spojené s ochranou tohoto vývoje. Má-li ten, kdo daný předmět vyvíjí, s vývojem nějaké náklady, nebylo by férové, pokud by na výsledku mohli participovat všichni ostatní, aniž by z výsledku své činnosti měl vynálezce nějakou odměnu. V ... pokračování
Cena: 390 KčKOUPIT
Bohumil Havel, Ivana Štenglová, Jan Dědič a kolektiv - C. H. Beck
Komentář k zákonu o veřejných rejstřících je druhým vydáním a sleduje nejen interpretační posuny, ale také řadu novel, kterými zákon prošel. Podstatnou pozornost proto věnuje nejen obecným otázkám veřejných ... pokračování
Cena: 1 790 KčKOUPIT
Sbírka zákonů a mezinárodních smluv | |
| Poslední právní akt: | 113 |
| Finanční zpravodaj | |
| Poslední číslo vydané MF: | 6 |
| Poslední předpis: | 7 |
Stav k 22. 4. 2025 | |
Nakladatelství Sagit, a. s.
Horní 457/1, 700 30 Ostrava-Hrabůvka
Společnost je zapsaná v obchodním
rejstříku vedeném KS v Ostravě,
oddíl B, vložka 3086.
IČ: 277 76 981
DIČ: CZ27776981
Zásilkový obchod: 558 944 614
Předplatné ÚZ: 558 944 615
Software: 558 944 629
Knihkupci: 558 944 621
Inzerce: 558 944 634
Zásilkový obchod: obchod@sagit.cz
Předplatné ÚZ: predplatne@sagit.cz
Software: software@sagit.cz
Knihkupci: knihkupci@sagit.cz
Inzerce: inzerce@sagit.cz
