324

VYHLÁŠKA

ze dne 17. srpna 2005,

kterou se mění vyhláška č. 194/2004 Sb., o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti

Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 18 odst. 1 písm. l) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 316/2004 Sb.:

Čl. I

Vyhláška č. 194/2004 Sb., o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti, se mění takto:

1. V § 2 odstavec 1 včetně poznámky pod čarou č. 6a zní:

"(1) Klasifikace jatečně upravených těl jatečných prasat s přejímací hmotností⁵⁾ od 60 do 120 kg se provádí podle předpisů Evropských společenství⁶⁾ za použití standardní obchodní úpravy jatečného těla podle předpisů Evropských společenství⁵⁾, metod schválených pro Českou republiku předpisem Evropských společenství^6a) a metod uvedených v příloze č. 6.

2. V § 2 se na konci odstavce 4 doplňuje věta "Při použití štítku pro označení klasifikace se kromě povinných údajů⁷⁾ na štítku uvede i číslo klasifikátora.".

3. V § 2 se doplňuje odstavec 5, který zní:

"(5) Pořadí každého poraženého kusu se stanoví kontinuální řadou čísel, vždy za jeden porážecí den. Toto číslo se vyznačí na jatečně upraveném těle každého poraženého kusu a každé jatečné půlce a bude shodné s pořadovým číslem jatečně upraveného těla v klasifikačním protokolu.".

4. V § 4 se na konci odstavce 1 doplňuje věta "Při použití štítku pro označení klasifikace se na štítku kromě povinných údajů⁸⁾ uvede kategorie zvířete A, B, C, D nebo E^9a) a číslo klasifikátora.".Poznámka pod čarou č. 9a zní:

5. V § 4 odstavec 2 včetně poznámky pod čarou č. 9b zní:

"(2) Pro klasifikaci jatečně upraveného těla jatečného skotu nebo jatečné ovce se použije standardní obchodní úprava podle předpisů Evropských společenství^9b) a metody uvedené v předpisech Evropských společenství¹⁰⁾.

6. V § 6 odstavec 5 zní:

"(5) Odborná příprava se skládá z teoretických přednášek a praktického školení. V případě odborné přípravy pro klasifikaci a označování jatečně upravených těl jatečného skotu uchazeč absolvuje kromě teoretických přednášek a praktického školení také praktický výcvik v jatečném provozu pod vedením zkušeného klasifikátora v délce nejméně 14 dnů. Na závěr odborné přípravy skládá uchazeč odbornou zkoušku (dále jen "zkouška"), která se skládá z teoretické a praktické části.".

7. Nadpis § 7 zní: "Zkouška".

8. V § 8 odst. 1 se písmeno d) včetně poznámky pod čarou č. 16 zrušuje.

9. Příloha č. 2 zní:

"Příloha č. 2 k vyhlášce č. 194/2004 Sb.

(Příloha je dostupná na adrese: https://aplikace.mvcr.cz/sbirka-zakonu)

10. Příloha č. 3 zní:

"Příloha č. 3 k vyhlášce č. 194/2004 Sb.

(Příloha je dostupná na adrese: https://aplikace.mvcr.cz/sbirka-zakonu)

11. Příloha č. 4 zní:

"Příloha č. 4 k vyhlášce č. 194/2004 Sb.

(Příloha je dostupná na adrese: https://aplikace.mvcr.cz/sbirka-zakonu)

12. Příloha č. 6 zní:

"Příloha č. 6 k vyhlášce č. 194/2004 Sb.

(Příloha je dostupná na adrese: https://aplikace.mvcr.cz/sbirka-zakonu)

Čl. II

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. září 2005.

Ministr:
Ing. Zgarba v. r.