152

VYHLÁŠKA

ze dne 15. dubna 2005,

kterou se mění vyhláška č. 304/2004 Sb., kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných a pomocných látek při výrobě potravin

Ministerstvo zdravotnictví stanoví podle § 19 odst. 1 písm. a) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 306/2000 Sb., zákona č. 146/2002 Sb. a zákona č. 316/2004 Sb.:

Čl. I

Vyhláška č. 304/2004 Sb., kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných a pomocných látek při výrobě potravin, se mění takto:

1. V § 1 v uvozovací větě poznámka pod čarou č. 1 zní:

2. V příloze č. 1 části 1 oddílu A se na konci odstavce 5 tečka nahrazuje čárkou a doplňuje se písmeno c), které zní:

 3. V příloze č. 1 části 1 oddílu A se za odstavec 5 vkládají nové odstavce 6 a 7, které včetně poznámky pod čarou znějí:

"(6) Množství přídatné látky v aromatu musí být omezeno na minimum nezbytné k zachování bezpečnosti a kvality aromatu a k usnadnění jeho skladování. Přítomnost přídatné látky v aromatu nesmí spotřebitele klamat nebo představovat riziko pro jeho zdraví. V případě, že přídatná látka, v důsledku jejího přenosu aromatem, plní technologickou funkci v potravině, pak je tato látka považována za přídatnou látku přítomnou v potravině a nikoli za přídatnou látku aromatu.

(7) Přítomnost přídatné látky v potravině podle odstavce 5 není povolena v potravinách pro počáteční a pokračovací kojeneckou výživu a výživu malých dětí^*), pokud není ve zvláštních právních předpisech výslovně stanoveno jinak.

4. V příloze č. 1 části 1 oddílu A se doplňuje odstavec 11, který včetně poznámky pod čarou zní:

"(11) O zařazení potravin a použití přídatných látek ve sporných případech rozhoduje Komise Evropských společenství za pomoci Stálého výboru pro potravinový řetězec a zdraví zvířat na základě využití článků 5 a 7 rozhodnutí^**).

5. V příloze č. 1 části 1 oddílu B písmeno m) zní:

6. V příloze č. 1 části 1 oddílu C v odstavci 2 se za text "E 407" vkládá text "E 407a".

7. V příloze č. 1 části 1 oddílu C v tabulce názvy přídatných látek pro E 170, E 466 a E 469 znějí:

(Příloha je dostupná na adrese: https://aplikace.mvcr.cz/sbirka-zakonu)

8. V příloze č. 1 části 2 tabulka zní:

9. V příloze č. 1 části 3 odstavec 1 zní:

"(1) Potraviny určené pro výživu kojenců a malých dětí smějí obsahovat

10. V příloze č. 1 části 3 nadpis oddílu D včetně poznámky pod čarou zní:

"Přídatné látky povolené k výrobě potravin určených pro zvláštní lékařské účely pro kojence a malé děti^*)

11. V příloze č. 1 části 3 oddílu D se do tabulky č. 4 za řádek přídatné látky E 471 vkládá nový řádek přídatné látky E 472c, který zní:

(Příloha je dostupná na adrese: https://aplikace.mvcr.cz/sbirka-zakonu)

12. V příloze č. 1 části 4 tabulce č. 2 položka č. 20 zní:

13. V příloze č. 1 části 4 tabulce č. 3 se slova "Párky a obdobné masné výrobky, paštiky, terrines" nahrazují slovy:

"Masné výrobky z nasoleného a okořeněného mletého (homogenizovaného) masa naražené v přírodním nebo umělém střevě bez stanoveného stupně tepelného opracování, paštiky, terrines.".

14. V příloze č. 1 části 4 v textu pod tabulkou č. 6 první věta zní:

"Při použití v kombinaci se hodnota NPM týká celkového množství použitých barviv.".

15. V příloze č. 1 části 5 se na konci odstavce 6 tečka nahrazuje čárkou a doplňuje se písmeno d), které zní:

16. V příloze č. 1 části 5 se za odstavec 6 vkládá nový odstavec 7 , který zní:

"(7) Potraviny obsahující aspartam E 951 a/nebo sůl aspartamuacesulfamu E 962 musí být na obalu určeném pro spotřebitele označeny textem "Obsahuje zdroj fenylalaninu".".Dosavadní odstavce 7 až 11 se označují jako odstavce 8 až 12.

17. V příloze č. 1 části 5 se doplňuje odstavec 13, který zní:

"(13) V případě, že existují pochybnosti o použití sladidla v určitém druhu potraviny a pochybnosti o použití přídatné látky podle principu "nezbytné množství" postupuje se podle části 1 oddíl A odstavce 11 této přílohy.".

18. V příloze č. 1 části 5 tabulka včetně poznámek zní:

19. V příloze č. 1 části 6 oddílu A tabulka č. 2 zní:

Zkratky uvedené v tabulce mají tento význam

20. V příloze č. 1 části 6 oddílu C tabulka č. 5 včetně poznámek pod čarou zní:

21. V příloze č. 1 části 6 oddílu C tabulka č. 6 zní:

(Příloha je dostupná na adrese: https://aplikace.mvcr.cz/sbirka-zakonu)

22. V příloze č. 1 části 6 oddílu D tabulka č. 9 zní:

(Příloha je dostupná na adrese: https://aplikace.mvcr.cz/sbirka-zakonu)

23. V příloze č. 1 části 6 oddílu D tabulce č. 10 u látek E 315 Kyselina erythorbová a E 316 Erythorban sodný se slova "Masné konzervy a polokonzervy" nahrazují slovy:

"Masné výrobky nasolené či naložené do solící směsi a masné konzervy".

24. V příloze č. 1 části 7 v tabulce řádek látky E 468 a Polyethylenglykol (6000) zní:

(Příloha je dostupná na adrese: https://aplikace.mvcr.cz/sbirka-zakonu)

25. V příloze č. 1 části 7 se na konec tabulky doplňuje řádek látky E 555, který zní:

(Příloha je dostupná na adrese: https://aplikace.mvcr.cz/sbirka-zakonu)

26. V příloze č. 1 části 8 tabulka včetně poznámek zní:

Čl. II
Přechodná ustanovení

(1) Potraviny obsahující přídatné látky jiné než sladidla vyrobené a označené podle dosavadních právních předpisů lze uvádět na trh nejdéle do 27. ledna 2006. Tyto potraviny mohou být prodávány až do vyčerpání zásob.

(2) Potraviny obsahující sladidla vyrobené a označené podle dosavadních právních předpisů lze uvádět na trh nejdéle do 29. července 2005. Tyto potraviny mohou být v prodeji nejdéle do 29. ledna 2006.

Čl. III
Účinnost

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. května 2005.

Ministryně:
doc. MUDr. Emmerová, CSc. v. r.