Nakladatelství Sagit, a.s.

Oblast: Ochrana spotřebitele

Důvod úpravy:

• Reakce na předpisy ES vydané nebo novelizované po roce 1997, z nichž jedním z nejzávažnějších je zejména označování potravin, dále úprava režimu výroby, dovozu a uvádění do oběhu potravin nového typu, z toho především potravin vyrobených z geneticky modifikovaných organismů.
• Také bylo nutno upřesnit definice některých pojmů, které připouštěly nejednoznačný výklad a tím působily problémy mezi dozorovými orgány a kontrolovanými subjekty, a upravit zákonnou normou oblasti, které nebyly dosud dostatečně upraveny a jejich řešení ponecháno jen na rozhodnutí hlavního hygienika.

Anotace:

• Novelou jsou doplněny případně upřesněny:
  

  -	definice pojmů týkajících se potravin nového typu,
  -	povinnosti pro výrobce, ale též dovozce, které se týkají zejména dodržování čistoty a hygieny při výrobě, provádění deratizace, dezinsekce, desinfekce, používání pitné vody při výrobě potravin, výrobě a dovozu potravin nového typu, používání přídatných látek, pomocných látek, látek určených k aromatizaci atd.,
  -	zmocňovací ustanovení pro vydání vyhlášky, která bude obsahovat seznam potravin a surovin, které lze ozařovat, a dále bude obsahovat přesné technické parametry ozáření pro jednotlivé druhy potravin a surovin,
  -	povinnosti provozovatele jatek zajišťovat klasifikaci jatečných zvířat, kterou budou provádět fyzické osoby na základě osvědčení o odborné způsobilosti vydané Ministerstvem zemědělství,
  -	povinnosti podnikatele při balení potravin, při úpravě označování potravin balených do obalů určených pro spotřebitele a potravin nebalených, a při uvádění povinných údajů na etiketě potraviny; dále je zavedena povinnost uvádět nové údaje u potravin nového typu,
  -	povinnosti podnikatele při uvádění potravin do oběhu včetně těch potravin, které podléhají povinnému souhlasu Ministerstva zdravotnictví před jejich uvedením do oběhu; zároveň je doplněn novelou zákaz klamavého nabízení potravin ke spotřebě.

• Dále je novelou upřesněna kompetence orgánů hygienické služby tak, aby odpovídala skutečné potřebě a praxi při zajišťování opatření k likvidaci příčin a zdrojů zdravotně závadných potravin, a obdobně je rozšířena působnost orgánů veterinární správy při dozoru nad klasifikací masa jatečných zvířat.
• Rovněž jsou doplněna
  

  -	ustanovení, aby uvedené povinnosti byly vynutitelné sankčními opatřeními, a
  -	zmocňovací ustanovení pro Ministerstvo zemědělství a Ministerstvo zdravotnictví nezbytná k podrobnějšímu rozpracování zákonem stanovených úprav v prováděcích vyhláškách.

Novelizovaný předpis:

• Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích, a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 119/2000 Sb.

Související platné předpisy:

• Zákon č. 79/1997 Sb., o léčivech a o změnách a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů
• Zákon č. 167/1998 Sb., o návykových látkách a o změně některých dalších zákonů, ve znění pozdějších předpisů
• Zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů
• Zákon č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví