Váš nákupní košík:  prázdný Přihlášení obchod@sagit.cz

Navigace:  Úvod  »  Zákony  »  Anotace

Anotace

VYHLÁŠKA MZe č. 451/2002 Sb.,

o podmínkách a požadavcích na provozní a osobní hygienu při výrobě potravin, kromě potravin živočišného původu

Účinnost:

1. 7. 2003

Zdroj:

částka 157/2002 Sb.

 

Oblast: Ochrna spotřebitele

Anotace:

  • Nová vyhláška provádějící zákon o potravinách a tabákových výrobcích stanoví hygienické podmínky a požadavky pro výrobu potravin, kromě potravin živočišného původu při jejich výrobě, skladování a přepravě.
  • V úvodu vyhláška vymezuje základní pojmy, se kterými dále pracuje [např. potravinářská provozovna (pracoviště, kde dochází k výrobě, skladování, balení a přepravě potravin); výrobní zařízení; provozní hygiena; osobní hygiena; sanitace, sanitační řád].
  • Stanoveny jsou podmínky a požadavky na uspořádání a vybavení potravinářské provozovny výrobním a sanitárním zařízením, větráním, klimatizací, osvětlením a kanalizací a požadavky na vnitřní úpravu prostoru pro zacházení s potravinami.
  • Vyhláška stanoví povinnost vypracovat pro každou provozovnu sanitační řád a v souladu s ním udržovat všechna pracoviště a jejich vybavení.
  • Vyhláška upravuje také požadavky na přepravu a dopravní prostředek přepravující potraviny, na způsob ukládání a skladování potravinářských a jiných odpadů a manipulace s nimi, na zásobování a používání vody nebo vodní páry či ledu při zacházení s potravinami, požadavky na skladování potravin při výrobě potravin.
  • Podrobně jsou upraveny podmínky provozní a osobní hygieny v potravinářské provozovně při zacházení s potravinami.
  • Platí, že provozovny, které byly zřízeny před nabytím účinnosti této vyhlášky musí splňovat požadavky dané touto vyhláškou nejpozději do dne vstupu smlouvy o přistoupení ČR k EU v platnost.

Související platný předpis:

  • Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů

E-shop

Základy obchodního práva, vysokoškolská učebnice

Základy obchodního práva, vysokoškolská učebnice

Ivana Štenglová, Jan Dědič, Miloš Tomsa a kolektiv - Nakladatelství Leges, s. r. o.

Nově zpracovaná učebnice pojednává o základních institutech obchodního práva při respektování klasické struktury oblastí zahrnovaných do obchodního práva. Výklad se proto soustřeďuje na vymezení předmětu a systému obchodního práva, jeho principů a pramenů (včetně pramenů evropských) ...

Cena: 590 KčKOUPIT

ÚZ č. 1160 - Ochrana spotřebitele

ÚZ č. 1160 - Ochrana spotřebitele

Sagit, a. s.

Soubor zákonů a dalších právních předpisů v aktuálním znění – novelizovaný zákon o ochraně spotřebitele, zákon o technických požadavcích na výrobky, zákon o obecné bezpečnosti výrobků a zákon o potravinách a tabákových výrobcích. Od prosince 2016 nabývá účinnosti zcela nový zákon o ...

Cena: 99 KčKOUPIT

Trestní právo procesní, 4. vydání

Trestní právo procesní, 4. vydání

prof. JUDr. Jiří Jelínek, CSc. a kolektiv - Nakladatelství Leges, s. r. o.

Vysokoškolská učebnice systematicky vykládá základní pojmy a instituty trestního řádu a zákona o soudnictví ve věcech mládeže. Nové, již čtvrté aktualizované a doplněné vydání plní v prvé řadě funkci aktualizační. Reagujeme na bouřlivý rozvoj trestněprocesní legislativy, ke kterému ...

Cena: 1 000 KčKOUPIT

Sbírka zákonů

Zahájili jsme prodej tištěné
Sbírky zákonů!

Aktuální částky si můžete
zakoupit v naší prodejně na adrese Horní 457/1,
700 30 Ostrava-Hrabůvka
po–pá 7–15 hod

Pouze osobní odběr!
Tištěnou Sbírku zákonů
nezasíláme poštou.

Zpravodaj ÚZ

Se Zpravodajem vám edice ÚZ poskytne ještě lepší informační zázemí:

  • všechny důležité změny za uplynulý měsíc,
  • Sbírka zákonů a Finanční zpravodaj,
  • změny utříděné podle témat,
  • charakteristika každé změny.

My hlídáme změny,
vy pracujte!

Objednat

Právní předpisy

Sbírka zákonů ČR

 /
Číslo  /
Částka  /

Sbírka mezinárodních smluv

 /
Číslo  /
Částka  /

Finanční zpravodaj

 /
Číslo  /
Provozovatel

Nakladatelství Sagit, a. s.
Horní 457/1, 700 30 Ostrava-Hrabůvka
Společnost je zapsaná v obchodním
rejstříku vedeném KS v Ostravě,
oddíl B, vložka 3086.
IČ: 277 76 981
DIČ: CZ27776981

Telefony


Zásilkový obchod: 558 944 614
Předplatné ÚZ: 558 944 615
Software: 558 944 629
Knihkupci: 558 944 621
Inzerce: 558 944 634

E-maily


Zásilkový obchod: obchod@sagit.cz
Předplatné ÚZ: predplatne@sagit.cz
Software: software@sagit.cz
Knihkupci: knihkupci@sagit.cz
Inzerce: inzerce@sagit.cz

Obchodní podmínky

© 1996–2017 Nakladatelství Sagit, a. s. Všechna práva vyhrazena.