Váš nákupní košík:  prázdný Přihlášení obchod@sagit.cz

Navigace:  Úvod  »  Zákony  »  Anotace změn

Anotace

VYHLÁŠKA MZe č. 451/2002 Sb.,

o podmínkách a požadavcích na provozní a osobní hygienu při výrobě potravin, kromě potravin živočišného původu

Účinnost:

1. 7. 2003

Zdroj:

částka 157/2002 Sb.

 

Oblast: Ochrna spotřebitele

Anotace:

  • Nová vyhláška provádějící zákon o potravinách a tabákových výrobcích stanoví hygienické podmínky a požadavky pro výrobu potravin, kromě potravin živočišného původu při jejich výrobě, skladování a přepravě.
  • V úvodu vyhláška vymezuje základní pojmy, se kterými dále pracuje [např. potravinářská provozovna (pracoviště, kde dochází k výrobě, skladování, balení a přepravě potravin); výrobní zařízení; provozní hygiena; osobní hygiena; sanitace, sanitační řád].
  • Stanoveny jsou podmínky a požadavky na uspořádání a vybavení potravinářské provozovny výrobním a sanitárním zařízením, větráním, klimatizací, osvětlením a kanalizací a požadavky na vnitřní úpravu prostoru pro zacházení s potravinami.
  • Vyhláška stanoví povinnost vypracovat pro každou provozovnu sanitační řád a v souladu s ním udržovat všechna pracoviště a jejich vybavení.
  • Vyhláška upravuje také požadavky na přepravu a dopravní prostředek přepravující potraviny, na způsob ukládání a skladování potravinářských a jiných odpadů a manipulace s nimi, na zásobování a používání vody nebo vodní páry či ledu při zacházení s potravinami, požadavky na skladování potravin při výrobě potravin.
  • Podrobně jsou upraveny podmínky provozní a osobní hygieny v potravinářské provozovně při zacházení s potravinami.
  • Platí, že provozovny, které byly zřízeny před nabytím účinnosti této vyhlášky musí splňovat požadavky dané touto vyhláškou nejpozději do dne vstupu smlouvy o přistoupení ČR k EU v platnost.

Související platný předpis:

  • Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů

E-shop

Dovolená a překážky v práci v otázkách a odpovědích v roce 2013

Dovolená a překážky v práci v otázkách a odpovědích v roce 2013

Ing. Alena Chládková, JUDr. Petr Bukovjan - Wolters Kluwer, a. s.

Leckdy je těžké najít odpověď byť na jedinou otázku. Tato kniha Vám těch odpovědí nabízí hned 206, a to na nejčastější praktické otázky z oblasti dovolené a překážek v práci. Knihu psali svým způsobem i ...

Cena: 285 KčKOUPIT

Zákon o evidenci tržeb - komentář

Zákon o evidenci tržeb - komentář

Daniela Hrabětová, Stanislav Kouba, Markéta Patzenhauer - Wolters Kluwer, a. s.

Publikace poslouží jako praktický průvodce při řešení výkladových problémů při aplikaci zákona č. 112/2016 Sb., o evidenci tržeb, a to především pro podnikatele a orgány veřejné moci. Každé ustanovení je uvedeno příslušnou částí důvodové zprávy k zákonu, na které navazuje výklad ...

Cena: 295 KčKOUPIT

Náhrada mzdy a nemocenské zaměstnance při dočasné pracovní neschopnosti nebo karanténě 2016

Náhrada mzdy a nemocenské zaměstnance při dočasné pracovní neschopnosti nebo karanténě 2016

Mgr. Zdeněk Schmied, JUDr. František Vlasák - Anag, spol. s r. o.

Tato praktická příručka je určena především mzdovým účetním, personalistům a všem, které zajímá problematika zabezpečení zaměstnanců v době jejich dočasné pracovní neschopnosti nebo karantény. Zohledňuje ...

Cena: 289 KčKOUPIT

Zpravodaj ÚZ

Se Zpravodajem vám edice ÚZ poskytne ještě lepší informační zázemí:

  • všechny důležité změny za uplynulý měsíc,
  • Sbírka zákonů a Finanční zpravodaj,
  • změny utříděné podle témat,
  • charakteristika každé změny.

My hlídáme změny,
vy pracujte!

Objednat

Právní předpisy

Sbírka zákonů ČR

 /
Číslo  /
Částka  /

Sbírka mezinárodních smluv

 /
Číslo  /
Částka  /

Finanční zpravodaj

 /
Číslo  /

Provozovatel

Nakladatelství Sagit, a. s.
Horní 457/1, 700 30 Ostrava-Hrabůvka
Společnost je zapsaná v obchodním
rejstříku vedeném KS v Ostravě,
oddíl B, vložka 3086.
IČ: 277 76 981
DIČ: CZ27776981

Telefony


Zásilkový obchod: 558 944 614
Předplatné ÚZ: 558 944 615
Software: 558 944 629
Knihkupci: 558 944 621
Inzerce: 558 944 634

E-maily


Zásilkový obchod: obchod@sagit.cz
Předplatné ÚZ: predplatne@sagit.cz
Software: software@sagit.cz
Knihkupci: knihkupci@sagit.cz
Inzerce: inzerce@sagit.cz

Obchodní podmínky

© 1996–2017 Nakladatelství Sagit, a. s. Všechna práva vyhrazena.